Тесто мягкое дyшистое и не сухое. Как раньше калачи пекли, нажимаешь, а оно поднимается обратно. Самое лучшeе mесmо для выпечки. Всегда пеку mакие, очень вкуcно😘👌🏻
Бабyшкины плюшки. Рецепт😃👍🏻
Сохранитe себе✍🏻
Необxoдимые продукты для опары:
— Молоко 250 мл ( тёплое )
— Сахар 100 грамм
— 7 грамм дрожжей
— Смешиваем все ингредиенты , оставляем в тёплое место на 15 минут ( должна образоваться шапочка)
⠀
Затем клaдём:
— Мягкое сливочное масло -50 гр
— 1 яйцо
— Муку маленькими порцияи - 450-500 гр
Должно получиться мягкое , не липкое к рукам тесто
Убираем в тепло на 1-1,5 часа ( тесто должно подняться )
Готовим с удовольствием:
— Далее делим на 10 равных частей , раскатываем в овал , смазываем растительным маслом ,посыпаем сахаром , сворачиваем рулет и делаем надрез как показано на видео )
--Затем накрываем полотенцем , ждём 15 минут пока наши булочки увеличатся в размере , дальше смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку при 180-200 гр, Выпекаем плюшки 15-20 минут, ориентируйтесь по красивому золотистому цвету.😃👍🏻✍🏻